春のおすすめメニューのご案内いつもグーイタリアーノ渋谷本店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。春のやわらかな陽射しとともに、季節の移ろいを感じる頃となりました。当店では、この時季ならではの食材を取り入れた春限定メニューをご用意いたしました。やわらかな甘みが特徴のそら豆に、羊乳チーズ「ペコリーノ・ロマーノ」を合わせたシンプルな前菜『そら豆とペコリーノ・ロマーノ』。素材の魅力をそのままお楽しみいただける、春らしい一皿です。じっくり煮込んだ和牛すじの旨みを凝縮した『和牛すじラグーのグラタン ビスマルク仕立て』は、香ばしく焼き上げたチーズと、とろりと広がる卵黄が重なり、濃厚な味わいをご堪能いただけます。また、やわらかく煮込んだイイダコと春野菜を合わせた『春野菜とイイダコの煮込み』は、トマトの旨みとともに季節の味覚を感じる一皿に仕上げました。さらに、『モッツァレラと季節食材』では、旬のいちごとともに、ミルクのコクと爽やかな甘酸っぱさの調和をお楽しみいただけます。春ならではの軽やかさと奥行きのある味わいを、ぜひこの機会にご堪能ください。皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。